Trehalosatiene funciones biológicas únicas y puede mantener eficazmente la estabilidad e integridad de las biopelículas intracelulares, las proteínas y los péptidos activos en situaciones adversas. Es elogiado como el azúcar de la vida y puede ser ampliamente utilizado en preparaciones biológicas, medicinas, alimentos, productos para el cuidado de la salud, productos químicos finos, cosméticos, piensos y ciencias agrícolas y otras industrias.
Fbuena industria
En la industria alimentaria,trehalosaestá siendo desarrollado para una variedad de aplicaciones considerando sus funciones ypropiedadescomo resistencia no reductora, hidratante, anticongelante y a la sequedad, sabor dulce de alta calidad, fuente de energía, etc.TrehalosaLos productos se pueden utilizar en una variedad de alimentos y condimentos, a fin de mejorar en gran medida la calidad de los alimentos y aumentar la variedad de alimentos, promover el mayor desarrollo de la industria alimentaria.
Funcióny propiedades detrehalosay su aplicación en alimentos:
1. Prevenir el envejecimiento del almidón
2. Prevenir la desnaturalización de proteínas
3. Inhibir el metamorfismo de oxidación de lípidos
4.Cefecto de sabor correcto
5.KEep estabilidad del tejido vegetal y cárnico y efecto de conservación
6.DFuente de energía duradera y estable.
Medicalindustria
TrehalosaPuede utilizarse como estabilizador de reactivos y fármacos de diagnóstico en la industria farmacéutica. En el presente,trehalosatiene la propiedad no reductora, estabilidad, protección a macromoléculas biológicas y función y características de suministro de energía, explorando la aplicación de muchos aspectos.Trehalosase utiliza para secar anticuerpos, como vacunas, hemoglobinas, virus y otras sustancias bioactivas, sin congelar, y puede rejuvenecerse después de la rehidratación.TrehalosaPuede reemplazar el plasma como productos biológicos y estabilizador, no solo se puede almacenar a temperatura ambiente, sino que también puede prevenir la contaminación, a fin de garantizar la conservación, el transporte y la seguridad de los productos biológicos..
Cosméticos
Porquetrehalosatiene un fuerte efecto hidratante y protector solar, anti-ultravioleta y otros efectos fisiológicos, se puede usar como humectante, agente protector, como se agrega a la emulsión, máscara, esencia, limpiador facial, también se puede usar como bálsamo labial, limpieza bucal agente, edulcorante de fragancia oral, mejorador de la calidad. AnhidrotrehalosaTambién se puede utilizar en cosmética como agente deshidratante de fosfolípidos y enzimas, y sus derivados de ácidos grasos son excelentes tensioactivos.
Mejora de cultivos
Utilizar la biotecnología paratrehalosagenes sintasa en cultivos y hacer su expresión en cultivos, construir produccióntrehalosaplantas transgénicas, cultivando resistencia a las heladas, resistencia a la sequía variedades de plantas transgénicas, mejora la capacidad de resistencia al frío, resistencia a la sequía de los cultivos y puede hacer que parezca fresca después de la cosecha y el procesamiento, y puede mantener el sabor y la textura originales.
Trehalosatambién se puede utilizar para la conservación de semillas. Puede mantener eficazmente las semillas, las raíces de las plántulas de las moléculas de agua, ser útil para la siembra de cultivos, alta tasa de supervivencia, al mismo tiempo proteger los cultivos del frío, congelación, para reducir el costo de producción, especialmente en la influencia del clima frío y seco del norte sobre la agricultura, que es de gran importancia.
