Descripción de productos
Información básica sobre química e identificación
| Nombre en inglés | Propionato de calcio |
| Nombre químico | Sal de propionato de calcio |
| No. CAS | 4075-81-4 |
| Número E | E282 |
| INS No. | 282 |
| Fórmula molecular | C₆H₁₀CaO₄ 或 Ca(C₂H₅COO)₂ |
| Fórmula estructural | (CH₃CH₂COO)₂Ca |
| Peso molecular | 186,22 g/mol |
Propiedades fisicoquímicas y estándares de calidad.
| Parámetro | Especificación/descripción típica |
|---|---|
| Apariencia | Cristales blancos, gránulos o polvo, generalmente en forma de monohidrato. |
| Olor | Sin olor o con un ligero olor-a acetona. |
| Solubilidad | Ligeramente soluble en agua (aproximadamente 1 g/100 ml a 20 grados), casi insoluble en etanol y éter. |
| pH (solución 10%A en agua) | 7.0 – 9.0 |
| Pérdida por secado | Menor o igual al 9,5% |
| Contenido de calcio | El valor teórico es aproximadamente del 21,5%. |
| Metales pesados (como Pb) | Menor o igual a 10 mg/kg |
| Arsénico (As) | Menor o igual a 3 mg/kg |
Función, aplicación y estado regulatorio
| Parámetro | 具体说明 Descripción detallada |
|---|---|
| Función primaria | Conservantes, agentes anti-moho. |
| Mecanismo | Las moléculas de ácido propiónico disociadas interfieren con el metabolismo energético de los microorganismos, inhibiendo los mohos y algunas bacterias. |
| Aplicaciones clave | Las moléculas de ácido propiónico disociadas interfieren con el metabolismo energético de los microorganismos, inhibiendo los mohos y algunas bacterias. |
| Estado regulatorio | China (GB 2760): Se permite el uso de conservantes. EE.UU. (FDA): Sustancias generalmente reconocidas como seguras. UE: Aditivo alimentario E282. JECFA: Alta seguridad, sin regulaciones ADI. |
| Dosis típica | La cantidad de propionato de sodio que se utiliza habitualmente en pan y bollería es del 0,1% - 0.3% (basado en ácido propiónico). |
Preguntas frecuentes
P: ¿Cuál es su MOQ?
R: Por lo general, nuestro MOQ es de 1MT. Si la cantidad es demasiado pequeña, el flete marítimo será mayor. Por supuesto, si tiene necesidades especiales, también puede contactarnos, haremos todo lo posible para satisfacerlo.
P: ¿Cuáles son sus condiciones de pago?
R: Aceptamos T/T o L/C irrevocable.
P: ¿Puedo obtener muestras?
R: Hay muestras gratuitas disponibles, pero los gastos de envío correrán a su cuenta y se deducirán de su pedido en el futuro.
P: ¿Cuánto dura su entrega/plazo de entrega?
R: Generalmente son 2 semanas si los productos están en stock. O son de 1 a 4 semanas si los productos no están en stock, depende de la cantidad.
P: ¿Pueden hacer el embalaje y el logotipo a petición del cliente?
R: Sí, podemos. Por lo general, proporcionamos embalaje neutral; si necesita un embalaje o logotipo personalizado, infórmenos.
P: ¿Qué documentos puede proporcionar?
R: Por lo general, proporcionamos factura comercial, lista de empaque, factura de carga, COA; si tiene algún requisito especial en su mercado, infórmenos.
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