Ésteres de propilenglicerol de ácido graso 90% (PGMS) E477 CAS: 1323-39-3

Ésteres de propilenglicerol de ácido graso 90% (PGMS) E477 CAS: 1323-39-3

Detalles
PGMS es un tipo de emulsionante funcional que se dirige específicamente a los "sistemas de grasas" y los "sistemas de almidón". Para productos a base de aceite-, actúa como un diseñador de textura, capaz de crear la sensación y el sabor deseados en la aplicación. En el caso de los productos horneados, es conservante y suavizante, retrasando eficazmente el envejecimiento. Como aditivo alimentario, es uno de los ingredientes clave indispensables en la producción de margarina de alta-margarina, manteca vegetal, pan blando-de larga duración y chocolate de alta-calidad, mejorando significativamente la calidad sensorial y el valor comercial de los productos.
Clasificación del producto
Ésteres de ácido graso de propilenglicerol (PGMS)
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Descripción
Parámetros técnicos

Descripción de productos

 

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ESPECIFICACIONES QUÍMICAS/FÍSICAS

 

Monoglicéridos totales 90 minutos %
Valor ácido 4.0 máx. mg de KOH/g
valor de yodo 2.0 máx. gI/100g

 

ESPECIFICACIONES DE METALES PESADOS

 

Arsénico
Dirigir
Mercurio
Cadmio
Metal pesado como Pb
3 máximo
2 máximo
1 máximo
1 máximo
10 máximo
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg

 

Solicitud

 

9
manteca
10
Helado

Tiene un excelente rendimiento de espuma y un buen emulsionante-soluble en aceite.

⑴ utilizado en margarina de repostería, previene el envejecimiento del pan y de los dulces, mejora su rendimiento de procesamiento.

⑵ Se utiliza en helados, aumenta la dilatabilidad y preserva la forma.

⑶ se utiliza en margarina para mejorar el batido y evitar que el aceite-agua se separe.

⑷ se utiliza para pasteles, bocadillos fritos y salsas complejas.

Método de operación y dosificación:

La dosis máxima para grasas, aceites y productos grasos emulsionados es de 10,0 g/kg. La dosis máxima para leche, productos lácteos y bebidas congeladas es de 5,0 g/kg. La dosis máxima para pastel y

 

los alimentos fritos es de 2,0 g/kg.

 

Almacenamiento y precauciones

 

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  • Condiciones de almacenamiento: Almacenar sellado en un área fresca, seca y bien-ventilada; protéjalo de la lluvia y la luz solar para evitar la absorción de humedad y el apelmazamiento.
  • Duración: 12-24 meses sin abrir y en condiciones adecuadas de almacenamiento.
  • Seguridad: No almacenar ni transportar con sustancias inflamables, explosivas o tóxicas.
  • Uso conforme: Úselo de acuerdo con las regulaciones GB 2760, dentro de las categorías de alimentos y límites de uso permitidos.

 

 

 

Preguntas frecuentes

P: ¿Cuáles son sus condiciones de pago?

R: Aceptamos T/T o L/C irrevocable.

P: ¿Puedo obtener muestras?

R: Hay muestras gratuitas disponibles, pero los gastos de envío correrán a su cuenta y se deducirán de su pedido en el futuro.

P: ¿Cuánto dura su entrega/plazo de entrega?

R: Generalmente son 2 semanas si los productos están en stock. O son de 1 a 4 semanas si los productos no están en stock, depende de la cantidad.

P: ¿Pueden hacer el embalaje y el logotipo a petición del cliente?

R: Sí, podemos. Por lo general, proporcionamos embalaje neutral; si necesita un embalaje o logotipo personalizado, infórmenos.

P: ¿Qué documentos puede proporcionar?

R: Por lo general, proporcionamos factura comercial, lista de empaque, conocimiento de carga, COA; si tiene algún requisito especial en su mercado, infórmenos.

P: ¿Tiene el certificado RSPO?

R: Sí. Contamos con certificados RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 e ISO22000.

P: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSDS?

R: Por lo general, proporcionamos factura comercial, lista de empaque, conocimiento de carga, COA. Si tiene algún requisito especial en su mercado, informe a us.info@henan-eastar.com

 

 

 

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