Nombre del producto:Ácido fumarico
Otros nombres: 2- ácido banedioico
Apariencia: Cristal blanco
Fórmula molecular: C4H4O4
Cas no.: 110-17-8
Einecs no.: 203-743-0
Número electrónico: E297
Peso molecular: 116.07
Aplicación: Usado en alimentos, medicina, teñido.
utilizado como regulador de acidez en los alimentos.
