Los edulcorantes funcionales (principalmente principalmente oligosacáridos) no solo tienen bajas calorías, alta estabilidad, seguridad y propiedades no tóxicas, sino que también tienen la función única de promover la reproducción probiótica e inhibir el crecimiento de bacterias dañinas. Las funciones fisiológicas de los oligosacáridos funcionales confirmados por la presente invención incluyen principalmente los siguientes aspectos:
1, no fácilmente absorbido por el cuerpo, proporcionando calor bajo o nulo, para diabéticos, pacientes obesos y pacientes con hiperglucemia.
2. Active las bifidobacterias en el intestino y promueva su crecimiento. Los oligosacáridos funcionales son factores proliferativos de bacterias beneficiosas en el intestino, y el objeto proliferativo más obvio son las bifidobacterias. Los ensayos en humanos han demostrado que ciertas bifidobacterias y ciertas bacterias del ácido láctico ingieren ciertos oligosacáridos funcionales, como los isomalto-oligosacáridos, en el intestino grueso, mientras que las bacterias dañinas intestinales como Clostridium perfringens y Clostridium son corruptas. La bacteria no se puede usar porque la superficie de las células de bifidobacterias tiene receptores de oligosacáridos, y muchos oligosacáridos son factores bifidus efectivos.
3, no causará caries dental, lo que es propicio para mantener la higiene bucal.
4. Algunas funciones fisiológicas de la fibra dietética, como reducir el colesterol en suero y prevenir el cáncer de colon.
