Maltodextrinaes un producto de baja conversión entre almidón y almidón de azúcar. Es de fácil digestión, se puede absorber tan rápidamente como la glucosa. No solo se utiliza como aditivo alimentario, sino que también se puede utilizar en la producción textil, química diaria y farmacéutica.
1.Maltodextrinaagregado a la leche en polvo y otros productos lácteos puede hacer que el volumen del producto se expanda, no es fácil de apelmazar, disolución instantánea, buena tonificación, prolonga la vida útil del producto, al mismo tiempo, reduce el costo y mejora los beneficios económicos. También puede mejorar la proporción de nutrientes, mejorar la proporción de nutrientes, fácil de digerir y absorber. Se ha confirmado el papel de la maltodextrina en la formulación de leche en polvo funcional, especialmente leche en polvo sin sacarosa y leche en polvo para lactantes.
2.Se utiliza en leche de soja en polvo, avena instantánea, leche malteada y otros bocadillos nutritivos, con buen sabor y efecto espesante instantáneo, evita la precipitación y el fenómeno de estratificación, puede absorber el olor a frijoles o el olor de la leche, prolongar el período de retención.
3.Cuando se utiliza en bebidas sólidas, como té con leche, cristal de frutas, té instantáneo y té sólido, el producto puede mantener las características y la fragancia del producto original, reducir el costo y el producto tiene un sabor suave, delicado y fragante. El efecto de disolución instantánea es excelente y se puede inhibir la precipitación de cristales.
4.Utilizado en bebidas de frutas, como leche de coco, leche de cacahuete y almendras y varias bebidas de ácido láctico, fuerte capacidad emulsionante, jugo y otro sabor nutricional original sin cambios, fácil de ser absorbido por el cuerpo humano, se mejora la viscosidad, el producto es puro, bueno estabilidad, no es fácil de precipitar. Para bebidas deportivas,maltodextrinaen el metabolismo del cuerpo humano, el consumo de energía de las personas para mantener el equilibrio, la digestión gastrointestinal y la absorción de la carga es pequeño.
5.Utilizado en helado,paletas heladas y otros alimentos congelados, los gránulos de hielo se expanden y son delicados, buena viscosidad, sabor dulce suave, poco o nada de colesterol, sabor puro, boca limpia, buen sabor.
6.Utilizado en caramelos, puede aumentar la dureza de los caramelos, evitar el retorno y el cierre de la arena y mejorar la estructura. Reducir la dulzura de los dulces, reducir las enfermedades dentales, reducir el fenómeno de los dientes pegajosos, mejorar el sabor, prevenir la delicuescencia, prolongar la vida útil.
7.Se utiliza para galletas u otros alimentos convenientes, forma completa, superficie lisa, color brillante, buen efecto de apariencia. Los productos son crujientes y deliciosos, con un sabor dulce moderado. No tocan los dientes en la entrada y no dejan residuos. Hay pocos productos defectuosos y una larga vida útil..
8.La función principal demaltodextrinaen varias conservas o sopas es para aumentar la consistencia, mejorar la estructura, apariencia y sabor. Utilizado en condimentos sólidos, especias, aceite en polvo y otros alimentos, desempeña un papel diluyente y de relleno, puede prevenir la acumulación de humedad y hacer que el producto sea fácil de almacenar. También puede desempeñar la función de aceite sustituto en aceite en polvo..
9.La adición demaltodextrinaa los productos cárnicos como el jamón y las salchichas puede reflejar sus fuertes características adhesivas y espesantes, de modo que el producto sea delicado, rico en sabor, fácil de envasar y dar forma, y extender la vida útil.
