ácido lácticoes unácido orgánico. Tiene una fórmula molecular CH3CH(OH)COOH. Es blanco en el estado sólido y es misciblecon agua. Cuando está en el estado disuelto, forma una solución incolora. La producción incluye tanto la síntesis artificial como las fuentes naturales.
Aplicación deácido lácticoenungriculture e industria ganadera
1.ácido lácticocon una pureza óptica de más del 99% se puede utilizar en la producción de pesticidas de liberación lenta, como herbicidas, que no son tóxicos y eficientes para los cultivos y el suelo.
2.ácido lácticolos polímeros se utilizan en la producción de la película agrícola, que puede substituir la película plástica del mantillo. Pueden ser descompuestos por bacterias y absorbidos por el suelo, que es respetuoso con el medio ambiente.
3.ácido lácticotambién se utiliza como agente de almacenamiento para forraje verde y agente de maduración para forraje.
4.Se utiliza como promotor del crecimiento en la alimentación de cerdos y aves de corral.ácido lácticoreduce el pH en el estómago, activa las enzimas digestivas, mejora la capacidad de digerir aminoácidos y es beneficioso para el crecimiento del epitelio intestinal. Los lechones alimentados con una dieta que contiene acidificantes durante unas semanas después del destete pueden ganar hasta un 15% de su peso corporal durante el destete.
5.ácido lácticoinhibe el crecimiento microbiano. Los lechones lactantes están infectados con enfermedades causadas por E. coli y salmonella, yácido lácticoen el pienso previene el crecimiento de bacterias patógenas en el tracto gastrointestinal inferior de los lechones.
6.Se puede utilizar como conservante de piensos y estabilizador microbiano para mejorar los subproductos de procesamiento de piensos, cereales y carne.
7.Agregarácido lácticoen el agua potable de aves de corral y lechones puede inhibir eficazmente el crecimiento de bacterias patógenas y aumentar la tasa de aumento de peso animal.
