Ácido benzoicoes brillante, blanco, monoclínico en forma de hoja o acicular. Ligero, sin olor o ligeramente similar al olor a benjuí o benzaldehído.
Ácido benzoicoes ampliamente utilizado en la industria, la alimentación y la medicina..
En la industria
1.Cintermedio químico
Ácido benzoicose puede utilizar como intermedio en la producción de ésteres de ácido benzoico y ésteres de ácido benzoico, que son plastificantes importantes. El ácido bromobenzoico se puede preparar mediante la bromación deácido benzoico, y el ácido m-bromobenzoico se puede utilizar como aglutinante de materiales electrofotográficos.
2.Revestimiento
Ácido benzoicotambién se puede utilizar para mejorar el brillo, la viscosidad, la fuerza y la resistencia química de los revestimientos de resina alquídica. Benzoato yácido benzoicopuede detener el crecimiento de la cadena de polímeros de resina alquídica y promover la cristalinidad de los productos. La introducción deácido benzoicoen la resina alquídica hace que la película se seque rápidamente, pero no es tan resistente a los solventes como el estireno. Se mejoran el brillo, la dureza y la resistencia al agua de la película de resina alquídica modificada.
EnAlimentos y medicinas
1.Preservador
Ácido benzoicoy el benzoato de sodio se utilizan ampliamente como conservantes debido a sus efectos bactericidas e inhibidores, baja toxicidad y propiedades insípidas. En un medio ligeramente ácido, solo una concentración del 0,1% de ácido benzoico puede inhibir el crecimiento de bacterias. Los efectos bactericidas y bacteriostáticos de los benzoatos se vieron muy afectados por los cambios en el valor del pH. El efecto de los benzoatos se redujo obviamente en los medios reductores, y el mejor efecto se logró cuando el valor del pH estaba entre 2.5 y 4.5..
En la industria alimentaria,ácido benzoico, el benzoato de sodio se puede utilizar como conservante de salsa de soja, encurtidos, sidra, zumos de frutas, piensos, etc.Ácido bencenoy el benzoato de sodio también se usan como conservantes en medicamentos, cosméticos, pasta de dientes, polvos, tabaco, etc. El benzoato de sodio es más soluble en agua y generalmente se usa más, pero tiene un pH más alto y es mucho menos bactericida y bacteriostático que el ácido benzoico.
2.Medicina
Ácido benzoico, benzoato de sodio, benzoato de bencilo se puede usar para fabricar una variedad de medicamentos, respectivamente, el tratamiento de artritis, abscesos, bronquitis, enfermedades de la piel, pero también se puede usar como anestésico local.
3.Fixativoagente
Ácido benzoicose puede utilizar como agente fijadoren bebidas de frutas. Se puede utilizar como fragancia en esencia de aromaterapia. También se puede utilizar en chocolate, limón, naranja, frutos rojos, frutos secos, conservas y otros sabores comestibles. También se usa comúnmente en sabores de tabaco.
